Délice du Vin - Nero d'Avola

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Il Nero d’Avola in versione dolce Il nostro vino autoctono Nero d’Avola viene cotto con la pectina naturale estratta...
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Description

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Comment est produit le Segreti di Sicilia Wine Delight

Il Nero d'Avola

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

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Caponata di melanzane e pesce spada

Questions fréquemment posées sur Delizia di Vino

Comment utiliser le Wine Delight Segreti di Sicilia ?

Come le altre marmellate di ottima qualità, la nostra Delizia di Vino Segreti di Sicilia può essere utilizzata in abbinamento ai formaggi (caprini o vaccini freschi), secondi, contorni a piacere o in abbinamento con dolci o dessert (panna cotta).

Comment associer confitures, compotes et confitures avec du fromage ?

In genere, con i formaggi dolci e cremosi si accompagnano bene composte e confetture dal sapore acidulo mentre con quelli stagionati stanno meglio composte e confetture dolci. Per esempio, i formaggi molli, dolci e freschi come ricotta e robiola si abbinano a marmellate acidule come quelle di limone, arancia e mandarini, o alla confettura ai frutti di bosco. I formaggi vaccini duri e stagionati come Grana Padano o Parmigiano Reggiano stanno bene con la marmellata di pere, i caprini con confettura di lamponi, fichi e albicocche o le marmellate di arance e mandarini, i pecorini con marmellata di limoni e confettura di pomodori o di cipolla.

Comment enlever l’amertume de la marmelade d’orange ?

Selon notre recette traditionnelle, la marmelade d'oranges est préparée de telle manière que l'amertume soit bien équilibrée et peu présente en bouche. En effet, la transformation implique une phase de trempage qui permet aux notes amères de se disperser avant la cuisson.

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