Source
Produit en Italie
stockage
Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source de lumière et de chaleur. Il peut être conservé six mois.
Utiliser
Parfait comme douceur ou dessert en fin de repas ou pour le petit-déjeuner et le goûter. Accord recommandé avec une glace à la vanille ou une crème anglaise chaude.
Ingrédients
Ingrédients des pâtes (83%) : écorces d'orange confites (écorces d'orange, sirop de glucose, sucre), farine de blé, jaune d'œuf frais de poules élevées en liberté, huile d'olive extra vierge (6,8%), sucre de canne, levure mère naturelle (farine de blé , eau), eau, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, miel italien, sel aromatisant naturel (gousses de vanille). Ingrédients du glaçage (17%) : sucre, blanc d'œuf frais fermier, amandes, farine d'amandes, huile d'olive, farine de riz, farine de maïs, amidon de riz.

Notre colomba PanPrimo est née de la collaboration entre deux entreprises d'excellence italienne, Frantoi Cutrera pour l'huile d'olive extra vierge et Pasticceria Filippi pour la production artisanale du plus classique des desserts de Noël. PanPrimo est donc une colombe à l'huile d'olive extra vierge. La pâte est traditionnelle : nous utilisons la meilleure sélection de farines, la levure naturelle de la Pasticceria Filippi soignée et régénérée depuis plus de 50 ans et l'excellente huile d'olive extra vierge Primo Frantoi Cutrera. Ensuite : des fruits confits de très haute qualité, du sucre de canne bio et des œufs de poules élevées en liberté. La levée dure environ 7 à 8 heures à 29-30 °C. Le dessert a une consistance moelleuse et spongieuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.

L'ingrédient qui caractérise PanPrimo est Primo, l'huile d'olive extra vierge monocultivar DOP obtenue avec 100% d'olives Tonda Iblea, une variété indigène des Monts Iblei, au sud-est de la Sicile. C'est la marque phare de Frantoi Cutrera, toujours en tête des classements des principaux concours nationaux et internationaux d'huile d'olive extra vierge. C'est une huile intense, robuste et très parfumée qui confère à PanPrimo, la colomba, un arôme particulier et une extrême douceur.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de préparation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.