Marmelade d'orange Tarocco sicilienne biologique

€5,90

Toute la saveur des oranges siciliennes

Originaires de la plaine de Catane, les oranges sanguines Tarocco sont connues pour leur douceur. Nous les avons sélectionnés et transformés pour produire une confiture au goût surprenant.

Marmelade d'orange Tarocco : savourez-la comme ça

Parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou accompagné de fromages (chèvre ou vache). Également excellent pour faire des gâteaux et des desserts.

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:

Oranges Taracco bio, sucre de canne bio, jus de citron bio. Fruits utilisés : 92g pour 100g de produit fini.

Valori Nutrizionali

Grassi 0g

0%

Carboidrati 50g

50%

Fibre 0,8g

1%

Proteine 0,6g

1%

Sale 0g

0%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Marmellata di Arancia Tarocco BIO Siciliano - FRANTOI CUTRERA

Marmelade d'orange Tarocco sicilienne biologique

€5,90

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Marmelade d'orange Tarocco sicilienne biologique

  • Comment est produite la marmelade d'oranges Segreti di Sicilia BIO Tarocco

    Notre confiture d'oranges Tarocco biologique est produite à partir de la variété d'oranges Tarocco typique de la plaine de Catane. Nous les travaillons avec un processus de cuisson à basse température qui nous permet de conserver intacts le goût, la couleur intense et les propriétés des agrumes. La marmelade d'oranges Tarocco BIO a une couleur rouge intense avec de fortes notes aromatiques d'orange sanguine. La consistance est épaisse et crémeuse. La saveur est équilibrée en termes de douceur et d'amertume grâce à l'utilisation de sucre de canne et de zeste d'orange.

  • L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

    Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.

Marmellata di Arancia Siciliana BIO - FRANTOI CUTRERA

Ulteriori Informazioni

Les oranges Tarocco, typiques de la province de Catane, sont une variété riche en propriétés saines. Ils contiennent des vitamines et des minéraux, notamment les vitamines C, A, B, K et PP, de l'acide folique, du calcium et du bêta-carotène. La teneur en vitamine C atteint 40 %, une valeur plus élevée que celle des autres agrumes.

Comme d'autres confitures d'excellente qualité, notre marmelade d'orange Segreti di Sicilia BIO Tarocco peut être utilisée pour le petit-déjeuner et les collations, par exemple tartinée sur une tranche de pain grillé ou utilisée pour assaisonner un yaourt nature. Son utilisation est également intéressante en association avec des fromages (lait de chèvre ou de vache) ou pour la préparation de gâteaux et desserts.

Généralement, les fromages doux et crémeux se marient mieux avec les compotes et confitures au goût acidulé, tandis que les compotes et confitures sucrées se marient mieux avec les affinées. Par exemple, les fromages à pâte molle, sucrés et frais comme la ricotta et la robiola se marient bien avec les confitures acides comme les confitures de citron, d'orange et de mandarine, ou la confiture de fruits des bois. Les fromages au lait de vache à pâte dure et affinée comme le Grana Padano ou le Parmigiano Reggiano se marient bien avec la confiture de poires, le fromage de chèvre à la framboise, la confiture de figues et d'abricots ou la confiture d'orange et de mandarine, le pecorino avec la confiture de citron et la tomate ou l'oignon.

Selon notre recette traditionnelle, la marmelade d'oranges est préparée de telle manière que l'amertume soit bien équilibrée et peu présente en bouche. En effet, la transformation implique une phase de trempage qui permet aux notes amères de se disperser avant la cuisson.

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