Monocultivar Tonda Iblea IGP - Pack de 6 Bouteilles

Prix ​​habituel
€85,90
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L'IGP des Monts Iblei. Le monocultivar Tonda Iblea IGP est l'huile d'olive extra vierge obtenue des oliveraies de To...
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Description

détails du produit

A l'origine du Monocultivar Tonda Iblea IGP

L'extra vierge au bouquet varié

Fraisage de qualité

Quelques-unes des récompenses remportées par notre huile

Les principales certifications nationales et internationales. Plus de 700 récompenses au cours des vingt dernières années. Voici les chiffres qui garantissent la qualité de notre processus de production, la qualité de notre huile et la passion quotidienne que nous mettons dans notre travail.

Flos Olei 2023
Une sorte d'atlas de l'olive en deux langues, italien-anglais, italien-espagnol et italien-chinois, qui passe en revue 500 excellentes entreprises des 5 continents, pour un total de 56 pays.
Bibenda 2023
Plus de 600 entreprises produisant de l'huile d'olive extra vierge de qualité avec la description des huiles produites et les évaluations associées mises à jour avec la dernière récolte. Les huiles notées 91/100 et plus se sont vu attribuer les 5 Gouttes, la note d'Excellence.
Louable 2023
LODO est un projet Qualifying Gourmet qui organise et collecte les évaluations de panels de dégustateurs professionnels internationaux et qui reconnaît et récompense de manière sélective les meilleures huiles et les meilleures entreprises du monde entier.
L'or de l'Italie 2022
L'Or de l'Italie et l'Or de la Méditerranée ont pour objectif de sélectionner, récompenser et promouvoir dans le monde les meilleures huiles d'olive extra vierges d'Italie et de la Méditerranée, produites avec passion et compétence par les oléiculteurs et mouliniers italiens et méditerranéens.

Questions fréquemment posées sur le monocultivar Tonda Iblea IGP

Quelles sont les caractéristiques des olives à partir desquelles est élaborée l’huile monocultivar Tonda Iblea IGP ?

La variété d'olive Tonda Iblea, l'une de celles qui donnent vie à la très prisée Monti Iblei AOP, est typique du vaste plateau calcaire du sud-est de la Sicile, qui est aussi notre maison. Nous sommes dans l'arrière-pays des provinces de Syracuse et de Raguse : ici, des oliviers de cette variété poussent spontanément depuis des millénaires parmi de vastes plateaux et de profondes vallées. Les plantes centenaires prédominent et alternent avec de nouvelles plantes, recouvrant les collines aux côtés de caroubiers, d'amandiers et de vignes. Les arbres sont très vigoureux avec un feuillage généralement très dense. Le fruit a un excellent rapport entre noyau et pulpe et la productivité est moyenne. Le fruit est gros et charnu.

Où est produite l’huile monocultivar Tonda Iblea IGP ?

L'huile monocultivar Tonda Iblea IGP est produite dans nos usines à partir d'olives qui arrivent directement de nos oliveraies de la région de Raguse, mais aussi de nos fournisseurs de la région de Syracuse. Nous promouvons uniquement des producteurs capables de fournir des matières premières locales de haute qualité, cultivées de manière biologique. Et surtout, nous soutenons la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement durable et avec une valeur ajoutée importante pour le territoire.

Comment reconnaître l’huile monocultivar Tonda Iblea IGP ?

Monocultiva Tonda Iblea IGP est reconnaissable à la marque appropriée sur l'emballage. Il garantit que l'huile a été produite selon les spécifications établies par le "Consortium pour la valorisation et la protection de l'huile d'olive extra vierge IGP Sicile". En plus des normes de qualité élevées (les mêmes que celles que nous suivons pour tous nos produits), le cahier des charges exige que l'huile soit pressée sur le territoire sicilien et uniquement à partir d'olives cultivées sur l'île. Une norme que nous suivons également pour toutes les autres huiles d’olive extra vierge que nous produisons.

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