Vinaigrette à base de 98% d'huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic

Huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic

Les meilleurs cultivars siciliens rencontrent le basilic
Vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge Selezione Cutrera 98% aromatisée au basilic et obtenue à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens.

Voici comment on l'utilise à table
Une huile corsée à l'amertume et au piquant très équilibrés et au délicat parfum de basilic. Parfait sur les bruschettas, les sauces et les salades estivales. Parfait pour finir les plats de pâtes et pour toutes les utilisations que suggère l'imagination.

€9,90

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:

Vinaigrette à base de 98% d'huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic

  • Informazioni

    Origine
    Mélange de variétés Moresca, Biancolilla et Nocellara, récoltées dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, dans de jeunes oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates proches de la mer. Avec une saveur naturelle de basilic ajoutée.

    Estrazione
    Uniquement mécaniquement, dans une huilerie de dernière génération avec technologie cycle continu 4.0, extraction en deux phases, sans ajout d'eau et à température "froide" contrôlée (<27°C).

  • Caratteristiche

    Profumo
    fruité moyen avec des notes naturelles de basilic.


    Sapore / Aroma
    corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés, il a une saveur et un arôme de basilic.


    Impiego
    idéal pour les sautés, bruschetta, sauces. Parfait pour préparer des pâtes au basilic, à l'huile et au piment. A utiliser avec imagination sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne.

  • Comment est né le condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée au basilic

    Notre huile d'olive extra vierge Selezione Cutrera est produite à partir de certains des meilleurs cultivars siciliens, récoltés dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, dans de jeunes oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates proches de la mer Méditerranée. Cet assemblage spécial permet de combiner les différentes caractéristiques organoleptiques provenant de différents cultivars, chacun étant l'expression d'un territoire spécifique. À ce mélange, nous ajoutons l'arôme naturel du basilic pour permettre les utilisations les plus variées et les plus imaginatives en cuisine.

Condimento a base di olio extra vergine di oliva 98% aromatizzato al basilico - FRANTOI CUTRERA

Les utilisations en cuisine de la vinaigrette à base de 98% d'huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic

Cette huile particulière révèle un arôme moyennement fruité avec des notes naturelles de basilic, un arôme corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés et un goût évident et incomparable de basilic. Cette caractéristique en fait un produit polyvalent en cuisine qui peut être utilisé pour des préparations simples, comme les pâtes aux tomates parfumées au basilic ou pour finir la bruschetta. En général, toutes les entrées estivales peuvent être aromatisées et enrichies par cette huile d'olive extra vierge particulière. Et bien sûr aussi des salades et des légumes grillés.

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Ulteriori Informazioni

Le condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée au basilic, comme toutes nos huiles d'olive extra vierge, est produit dans notre grand moulin à huile, au sein d'une grande usine de production qui constitue une référence internationale pour la recherche de la plus haute qualité extra. huile d'olive vierge. C'est un concentré de technologie unique au monde, créé en collaboration avec Pieralisi, leader mondial des machines à huile. Ici, aujourd'hui, nous pouvons intégrer notre savoir-faire et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail avec les meilleures technologies absolues.

Pour aromatiser notre mélange spécial Selezione Cutrera, nous utilisons uniquement un arôme naturel de basilic. Le basilic est une herbe aromatique typique de toutes les régions méditerranéennes. La variété la plus répandue et utilisée en Sicile a de grandes feuilles charnues et très parfumées, elle couvre les potagers et les balcons dès le printemps et étend son arôme sur des mètres et des mètres. L'essence est extraite des feuilles de basilic frais par des méthodes naturelles qui permettent de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques du basilic et, évidemment, tout le goût et l'arôme de se retrouver ensuite intacts dans le plat.

Il peut être utilisé dans tous les plats où l'on souhaite ajouter le parfum, l'arôme et la délicatesse du basilic avec l'assaisonnement à base d'huile. Le parfum du basilic en cuisine accompagne tous les plats traditionnels méditerranéens, de la bruschetta classique aux pâtes aux tomates très simples. Mais vous pourrez aussi vous laisser tenter par tous les autres plats à base de légumes et toutes les entrées, des plus simples aux plus complexes.

Nos arômes sont exclusivement naturels et nos olives sont exclusivement siciliennes. Beaucoup proviennent de nos propres oliveraies, d'autres de fournisseurs de notre réseau que nous choisissons avec soin et qui partagent nos mêmes valeurs de qualité et de durabilité et qui cultivent de manière biologique. Nous soutenons avant tout la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement commun et avec une valeur ajoutée importante pour l’ensemble de notre territoire.

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