Primo BIO Spray - Huile d'Olive Extra Vierge

Huile sicilienne et biologique désormais en version spray.

Primo est l'huile d'olive extra vierge biologique monocultivar obtenue principalement à partir d'olives Tonda Iblea, une variété indigène des monts Iblei, dans le sud-est de la Sicile. Parmi les variétés qui vivent sur l’île depuis des millénaires, celle-ci est l’une des plus prisées. Grâce à son emballage en spray, il est pratique à utiliser, se conserve parfaitement et est idéal pour les friteuses à air.

L'huile d'olive extra vierge biologique primée.

Primo est la marque phare de Frantoi Cutrera, la première à avoir été récompensée en 2001. Depuis lors, elle n'a jamais cessé d'être notre grande fierté et n'est jamais descendue du podium : elle est toujours en tête des classements des principaux concours nationaux et internationaux d'huile d'olive vierge extra. Une garantie irréfutable de qualité constante.

Le DOP Monti Iblei à table.

Primo a été la première huile d'olive extra vierge sicilienne à obtenir la certification d'origine contrôlée DOP Monti Iblei. Aujourd’hui, c’est l’un des plus recherchés et des plus précieux. Parce qu'en cuisine, plus qu'un condiment, on peut la considérer comme un véritable aliment : c'est une huile intense, robuste et très parfumée, adaptée aux entrées consistantes, aux viandes et aux légumineuses. Il rehausse les poissons grillés, les soupes et les salades, les bruschettas et les caprese. Et il est capable de définir, par son intensité, le destin de chaque plat.

€9,90

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:
Quantité par boîte:
Olio extravergine di oliva spray biologico Primo Frantoi Cutrera

Primo BIO Spray - Huile d'Olive Extra Vierge

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Primo BIO Spray - Huile d'Olive Extra Vierge

  • Informazioni

    Origine
    Fabriqué en Italie. Primo DOP est produit sur les monts Iblei, à 350-450 mètres d'altitude, à partir d'oliveraies certifiées DOP vieilles de plusieurs siècles. orienté au sud. Principalement la variété Tonda Iblea.

    Estrazione
    Uniquement mécaniquement, dans une huilerie de dernière génération avec technologie cycle continu 4.0, extraction en deux phases, sans ajout d'eau et à température "froide" contrôlée (inférieure à 27 degrés)

  • Caratteristiche

    Profumo
    Intensément fruité avec des notes prononcées de tomate verte, d'herbe fraîchement coupée et d'herbes aromatiques fraîches.

    Sapore / Aroma
    Corsé et intense, amer et épicé présent et équilibré, arôme de tomate verte et d'herbes fraîches.

    Impiego
    Viandes et poissons grillés, soupes et salades, bruschetta ou capresi, crus sur légumes grillés.

  • « Première » dans le nom et dans les faits : l'huile d'olive extra vierge des primates

    Notre huile d'olive extra vierge monocultivar Primo DOP contient sa propre histoire dans son nom. Elle est obtenue à partir des olives de la première récolte de l'année, c'était notre première huile récompensée en 2001 et c'était la première huile d'olive extra vierge certifiée Monti Iblei DOP. C'est précisément grâce à notre long travail d'expérimentation sur le terrain et à l'huilerie qu'il a été possible de lancer le processus de reconnaissance de ce qui est aujourd'hui considéré comme l'une des AOP siciliennes les plus précieuses et les plus recherchées.

Olio Extravergine d'Oliva Primo Spray

Plus de 170 récompenses en un peu plus de 20 ans

Notre Primo AOP figure sur le podium des principaux concours nationaux et étrangers depuis plus de 20 ans et a récolté environ 170 récompenses depuis 2001. Constamment présent dans le prestigieux guide FLOS OLEI qui surveille les meilleures huiles d'olive extra vierges au niveau international. Toujours finaliste du prestigieux concours Ercole Olivario et lauréat à plusieurs reprises dans les différentes catégories. Il a obtenu la première place en 2019 au Sol d'Oro du salon Sol de Vérone où il est chaque année un invité régulier des phases finales de sélection. Primo AOP a atteint la finale et a remporté au moins une fois tous les concours nationaux et internationaux dédiés à l'excellence de l'huile d'olive. Du concours d'huile d'olive de Los Angeles au Feinschmecker Olivenöltest - Olio Award de Zurich. De plus, il est toujours signalé dans les principaux guides gastronomiques, tels que Slow Food et Gambero Rosso, qui nous ont également décerné la prestigieuse Étoile pour avoir obtenu la qualité Tre Foglie pendant dix années consécutives.

Sempre Freschi

Gli oli venduti nel nostro shop sono sempre dell'ultima annata disponibile

Italiani e Naturali

Utilizziamo solo materie prime provenienti dalla nostra terra

Spedizione Sicura

Imballo resistente e a prova di rottura. E se c'è qualche problema, siamo pronti a risolvere

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Ulteriori Informazioni

La variété d'olive Tonda Iblea, l'une de celles qui donnent vie à la très prisée Monti Iblei AOP, est typique du vaste plateau calcaire du sud-est de la Sicile, qui est aussi notre maison. Nous sommes dans l'arrière-pays des provinces de Syracuse et de Raguse : ici, des oliviers de cette variété poussent depuis des millénaires parmi de vastes plateaux et de profondes vallées. Les plantes centenaires prédominent et alternent avec de nouvelles plantes, recouvrant les collines aux côtés de caroubiers, d'amandiers et de vignes. Avec la Moresca, une autre variété typique de ce territoire, la Tonda Iblea domine ce territoire et produit une huile au goût équilibré, riche et savoureux, intense et persistant, avec une touche incomparable de tomate et d'herbe fraîche.

Les oliviers Tonda Iblea sont généralement grands et vigoureux, avec des feuilles gris terne. Les fruits sont gros (pesant en moyenne 6 grammes) et ont un bon rapport entre pulpe et noyau, en effet le rendement en huile est bon. Pendant longtemps, cette olive a été utilisée comme produit de table. L'huile fine obtenue présente un fruité intense et un bouquet de senteurs variées, de la tomate à l'herbe coupée. Il est riche en polyphénols et en vitamine E.

L'AOP Monti Iblei est produite dans la partie orientale de la Sicile, notamment dans les provinces de Ragusa et Syracuse. Au moins 80 % doivent provenir des variétés Tonda Iblea, Moresca, Nocellara Etnea, Verdese, Biancolilla et Zaituna, même combinées entre elles. D'autres variétés peuvent être présentes mais dans une proportion ne dépassant pas 20 %.

Le Monti Iblei DOP peut être reconnu par la marque appropriée sur l'étiquette (la marque communautaire DOP - Appellation d'Origine Protégée). C'est la seule garantie d'un produit élaboré selon un cahier des charges précis, soumis à de nombreux contrôles de traçabilité et à l'analyse organoleptique appropriée définie par le panel officiel.

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