Grillo - Vin blanc sicilien DOC Akrille
€17,90
Prix unitaire parMATURATION
Les raisins, mûrs à point et soigneusement sélectionnés à la vigne, sont vendangés durant les dix derniers jours d'août et transférés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Après une brève macération carbonique et une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15 à 18 degrés Celsius, le vin est élevé pendant environ cinq mois en cuves inox. Il est commercialisé après environ deux mois de vieillissement en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATION
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, notre Grillo offre des notes florales, notamment de fleurs blanches, et d'agrumes. En bouche, il révèle des saveurs salées et minérales bien présentes. La finale est longue et agréable, avec des notes persistantes de poire, d'ananas et de jasmin.
APPARIEMENT
Idéal avec du poisson ou des légumes frits, des viandes blanches et des fromages frais. Température de service : 12 à 16 °C.
CÉPAGE : Grillo
ALCOOL : 13 %
MILLÉSIME : 2023
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12/16°
Grillo - Vin blanc sicilien DOC Akrille
MATURATION
Les raisins, mûrs à point et soigneusement sélectionnés à la vigne, sont vendangés durant les dix derniers jours d'août et transférés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Après une brève macération carbonique et une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15 à 18 degrés Celsius, le vin est élevé pendant environ cinq mois en cuves inox. Il est commercialisé après environ deux mois de vieillissement en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATION
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, notre Grillo offre des notes florales, notamment de fleurs blanches, et d'agrumes. En bouche, il révèle des saveurs salées et minérales bien présentes. La finale est longue et agréable, avec des notes persistantes de poire, d'ananas et de jasmin.
APPARIEMENT
Idéal avec du poisson ou des légumes frits, des viandes blanches et des fromages frais. Température de service : 12 à 16 °C.
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