Sauce à la saucisse noire de porc sicilienne - Secrets de Sicile

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Saucisse de porc noir sicilienne Cette sauce apporte à la table le rituel dominical du déjeuner familial en Sicile, ...
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Description

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Comment est produite la sauce Segreti di Sicilia avec des saucisses de porc noir siciliennes

Les propriétés du porc noir sicilien

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

Né dans la cuisine de grand-mère

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Questions fréquemment posées sur la sauce Segreti di Sicilia avec saucisse de porc noire sicilienne

Comment utiliser la sauce Segreti di Sicilia avec du saucisson noir de porc sicilien ?

La sauce Segreti di Sicilia avec saucisse de porc noire sicilienne peut être consommée naturellement, sans autre transformation. Il suffit de le faire chauffer deux minutes dans une casserole à feu doux et d'assaisonner les pâtes directement dans l'assiette. A terminer uniquement avec un filet d'huile d'olive extra vierge et des arômes au goût, comme des feuilles de fenouil sauvage. Cette sauce est parfaite sur les formes de pâtes Segreti di Sicilia : paccheri, busiate, tagliatelles.

Comment cuisiner la sauce au saucisson noir de porc sicilien ?

La sauce Segreti di Sicilia au saucisson noir de porc sicilien est prête à être utilisée, aucune cuisson ni préparation n'est requise. Pour assaisonner un plat de pâtes classique, cette sauce ne doit être que légèrement chauffée à feu doux. Pour un résultat plus homogène vous pouvez faire chauffer la sauce dans une poêle, l'éclaircir légèrement avec quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Enfin, faites revenir les pâtes encore al dente dans la poêle avec la sauce.

Comment préparer une sauce avec du saucisson ?

Selon notre recette traditionnelle, la sauce au saucisson est préparée à partir d'un oignon frit et d'un saucisson frit combinés et cuits dans une sauce tomate fraîche. Vous pouvez préparer la sauce au saucisson à partir d'une base telle que notre sauce tomate cerise bio toute prête. Faites-le simplement cuire avec la saucisse émiettée et vos herbes préférées.

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