Bruschetta aux olives noires – Secrets de Sicile

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Un pâté intense d'olives Nocellara Ce pâté, préparé selon la recette de nos grands-parents, a la saveur forte et dé...
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Description

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Comment est produit le pâté bruschetta aux olives noires ?

Les propriétés des olives noires Nocellara

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

Le Must Have de l'Apéritif

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Questions fréquemment posées sur Bruschetta aux olives noires

Avec quoi va le pâté de bruschetta aux olives noires ?

Notre bruschetta aux olives noires Segreti di Sicilia est un véritable pâté et peut donc être utilisée comme apéritif, par exemple tartinée sur du pain grillé ou comme base pour une savoureuse bruschetta (d'où son nom). Mais il est également excellent comme condiment pour une pizza ou des sandwichs gourmands, accompagné par exemple de fromages à pâte molle et d'oignons caramélisés.

Comment utiliser le pâté d’olives noires ?

Le pâté aux olives noires est parfait tel quel, même dégusté avec un simple gressin. Mais, en tant qu’ingrédient, il se prête à de nombreuses autres utilisations en cuisine. Vous pouvez même en mettre sur des pâtes pour réaliser par exemple des "pasta alla ash" (dans ce cas le pâté est dilué avec du gorgonzola et un peu de crème liquide fraîche). Il existe également des utilisations plus originales : par exemple dans la pâte à pain, pour obtenir des miches rustiques et savoureuses, ou encore dans les omelettes, pour varier la couleur et la consistance.

Comment préparer des entrées avec du pâté de bruschetta aux olives noires ?

Le pâté aux olives noires est la base idéale pour des entrées savoureuses et originales. En voici quelques exemples : à tartiner sur des biscuits salés en alternant avec une couche de ricotta, sur des canapés à la crème de thon et aux câpres, sur des croûtons aux amandes émiettées ou avec un artichaut à l'huile posé dessus, sur une bruschetta avec une tranche de saumon ou un simple anchois. et du fenouil sauvage.

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