Bruschetta aux olives noires – Secrets de Sicile

€4,90

Un pâté intense d'olives Nocellara
Ce pâté, préparé selon la recette de nos grands-parents, a la saveur forte et décisive des olives Nocellara, une variété indigène sicilienne, rehaussée par notre huile d'olive extra vierge obtenue de la même variété.

Profitez-en comme ça
Excellent pour les apéritifs, bruschettas, pizzas et sandwichs.

Riceverai il pacco tra il Octobre 28 e il Octobre 31

Format:

Olives noires, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, origan, persil, piment, sel. Acidifiant : acide citrique.

Valori Nutrizionali

Grassi 33,3g

33%

Carboidrati 2,1g

2%

Fibre 2,6g

3%

Proteine 0,8g

1%

Sale 1g

1%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Bruschetta aux olives noires – Secrets de Sicile

€4,90

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Bruschetta aux olives noires – Secrets de Sicile

  • Comment est produit le pâté bruschetta aux olives noires ?

    Le pâté Bruschetta aux olives noires est produit à partir d'une base d'olives noires, variété Nocellara, qui sont moulues à très basse température afin de préserver les caractéristiques et les arômes naturels présents dans le produit frais. Dans la recette, nous ajoutons ensuite de l'huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera monocultivar Nocellara, de l'origan, du persil, du piment et du sel. Ce pâté original présente des notes aromatiques intenses d'olives noires, une consistance dense et crémeuse et une saveur intense.

  • L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

    Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.

Ulteriori Informazioni

Les olives Nocellara, variété indigène sicilienne, sont particulièrement riches en fibres facilement digestibles qui aident à réguler le fonctionnement du système intestinal. De plus, grâce à la présence de vitamine E, de bêta-carotène et d'antioxydants, ils aident à combattre les radicaux libres, à réduire le mauvais cholestérol et la tension artérielle, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires.

Notre bruschetta aux olives noires Segreti di Sicilia est un véritable pâté et peut donc être utilisée comme apéritif, par exemple tartinée sur du pain grillé ou comme base pour une savoureuse bruschetta (d'où son nom). Mais il est également excellent comme condiment pour une pizza ou des sandwichs gourmands, accompagné par exemple de fromages à pâte molle et d'oignons caramélisés.

Le pâté aux olives noires est parfait tel quel, même dégusté avec un simple gressin. Mais, en tant qu’ingrédient, il se prête à de nombreuses autres utilisations en cuisine. Vous pouvez même en mettre sur des pâtes pour réaliser par exemple des "pasta alla ash" (dans ce cas le pâté est dilué avec du gorgonzola et un peu de crème liquide fraîche). Il existe également des utilisations plus originales : par exemple dans la pâte à pain, pour obtenir des miches rustiques et savoureuses, ou encore dans les omelettes, pour varier la couleur et la consistance.

Le pâté aux olives noires est la base idéale pour des entrées savoureuses et originales. En voici quelques exemples : à tartiner sur des biscuits salés en alternant avec une couche de ricotta, sur des canapés à la crème de thon et aux câpres, sur des croûtons aux amandes émiettées ou avec un artichaut à l'huile posé dessus, sur une bruschetta avec une tranche de saumon ou un simple anchois. et du fenouil sauvage.

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