Sel marin de Sicile aromatisé au thym en broyeur

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Sel parfumé au thym Ce sel entier et naturel provient des salines siciliennes historiques et prestigieuses, celles d...
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Comment le sel marin au thym Segreti di Sicilia est-il produit ?

Les propriétés du Sel Marin au Thym

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

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Questions fréquemment posées sur le sel marin au thym

Qu’entend-on par sel marin ?

Le sel marin est obtenu par évaporation de l’eau de mer. Il se distingue du sel gemme (ou sel gemme) qui est plutôt obtenu dans les mines de sel par extraction de la roche. En Sicile, on produit à la fois du sel marin et du sel gemme.

Comment reconnaître le sel marin entier ?

Le sel marin se reconnaît non pas tant à sa couleur (il est blanc comme le sel raffiné) qu'à son humidité. La cause de l'humidité est le pourcentage élevé de magnésium qui est retenu beaucoup plus longtemps dans le sel entier que celui raffiné par l'industrie alimentaire qui est plus poussiéreux.

Où est aromatisé le sel de thym ?

Le sel de mer est aromatisé avec l'ajout de thym séché. Ce mélange permet d'ajouter du goût et de la saveur aux plats sans avoir à ajouter des quantités de sel. Nous suivons une recette familiale qui nous permet de respecter les bonnes proportions entre le sel et les herbes et nous utilisons uniquement du thym strictement sicilien de zéro kilomètre.

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