Source
Produit en Italie
stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et des sources de lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Utiliser
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Également recommandé pour embellir les entrées et les seconds plats à base de poisson.
Ingrédients
Câpres, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, origan, piment, persil, sel. Acidifiant : acide citrique.

La crème de câpres sicilienne est une recette simple et traditionnelle au goût fort et plein. Il a une couleur verte complexe et de légères notes aromatiques d'origan et de persil. Les câpres, dessalées pendant une journée entière, sont ensuite mélangées aux assaisonnements et mixées pour obtenir la crème.

Les câpres remplissent une fonction antioxydante importante, grâce à la présence de flavonoïdes, elles aident à réduire le taux sanguin de mauvais cholestérol et ont une action anti-inflammatoire et antithrombotique. Ce sont des stimulateurs naturels de l’appétit, aident à soulager les maux de ventre gênants, renforcent le système immunitaire et apportent des bienfaits à la peau. Enfin, ils sont également utiles en cas de glycémie ou de diabète, car ils contribuent à réduire le taux de sucre dans le sang.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.