Source
Produit en Italie
stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et des sources de lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Utiliser
Ottima come antipasto su bruschetta o crostini. Consigliata anche per impreziosire primi piatti e secondi di pesce.
Ingrédients
Capperi, olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera, origano, peperoncino, prezzemolo, sale. Acidificante: acido citrico.

La Crema di capperi siciliani è una ricetta semplice e tradizionale dal gusto deciso e pieno. Ha un colore verde complesso e leggere note aromatiche di origano e prezzemolo. I capperi, dissalati per un intero giorno, vengono poi miscelati con i condimenti e frullati per realizzare la crema.

I capperi svolgono un’importante funzione antiossidante, grazie alla presenza di flavonoidi, aiutano a ridurre il livello ematico del colesterolo cattivo ed hanno azione antinfiammatoria e antitrombotica. Sono dei naturali stimolatori dell’appetito, concorrono ad alleviare fastidiosi mal di stomaco, a potenziare il sistema immunitario e ad apportare benefici alla pelle. Infine, sono anche utili in caso di glicemia o diabete, in quanto aiutano a ridurre il livello degli zuccheri nel sangue.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.