Source
Produit en Italie
stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et des sources de lumière. Il peut être conservé jusqu'à deux ans.
Utiliser
Pour assaisonner ou parfumer des plats. Recommandé sur les salades de tomates, les pâtes, les sauces, les pizzas, les légumes et sur les bruschettas au sel et à l'huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera.

Ingrédients
Origan.

L'origan est une plante aromatique endémique de Sicile, on la trouve naturellement dans les champs incultes mais il est également d'usage de la cultiver. Pendant la période de floraison, il est récolté et suspendu la tête en bas, en grosses grappes, pour faciliter le séchage. Une fois cette opération terminée, l'origan est émietté, tamisé et conditionné dans des bocaux en verre tel quel, sans ajout d'aucun type de conservateur. Le verre conserve longtemps son arôme qui se libère, fort et incomparable, dès l'ouverture.

L'origan est une herbe aromatique très parfumée qui est utilisée depuis toujours en Sicile dans de nombreuses préparations traditionnelles, de la bruschetta aux sauces d'assaisonnement et aux sauces savoureuses. Du point de vue des propriétés, l'origan favorise la sécrétion des sucs gastriques et est donc considéré comme un digestif. Elle est également antispasmodique, antiseptique, vermifuge, calmante, analgésique et expectorante.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.