Source
Produit en Italie
stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et des sources de lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Utiliser
excellent en apéritif sur une bruschetta ou un crostone. Également recommandé pour assaisonner les entrées, les pizzas et les tartes salées.
Ingrédients
sauce tomate, tomate séchée, basilic, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, amande de Sicile, sel, sucre de canne, piment. Acidifiant : acide citrique.

un pesto qui interprète deux des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine italienne : les tomates séchées et le basilic. Un équilibre parfait de saveurs et d'arômes.

Les tomates séchées sont très riches en sels minéraux, notamment en zinc, cuivre, calcium, phosphore et potassium. La provitamine A, qui a de nombreuses fonctions bénéfiques pour l’organisme, est plus présente dans les tomates séchées que dans les fraîches. Et le lycopène, qui se conserve très bien même dans le produit séché, ainsi que la vitamine C, empêchent la formation de mauvais cholestérol. Le basilic, quant à lui, est une plante aromatique riche en certains composants essentiels au bien-être de l'organisme et en vitamines C, groupe B, E et K. Il remplit d'importantes fonctions régulatrices de l'appétit et des intestins, favorise la fonctionnalité du système cardio-circulatoire et musculaire, a une action antioxydante et anti-inflammatoire, protège la vue et la peau et renforce généralement le système immunitaire.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.