Sel de mer de Sicile à l'origan dans un broyeur

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Sel aromatisé à l'origan Ce sel provient des salines siciliennes historiques et prestigieuses. Il est produit et tra...
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Comment est produit le sel marin aromatisé à l'origan Segreti di Sicilia ?

Les propriétés du sel marin

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

Le Must Have de l'Apéritif

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Questions fréquemment posées sur le sel de mer aromatisé à l'origan

Qu’entend-on par sel marin ?

Le sel marin est obtenu par évaporation de l’eau de mer. Il se distingue du sel gemme (ou sel gemme) qui est plutôt obtenu dans les mines de sel par extraction de la roche. En Sicile, on produit à la fois du sel marin et du sel gemme.

Comment reconnaître le sel marin entier ?

Le sel marin se reconnaît non pas tant à sa couleur (il est blanc comme le sel raffiné) qu'à son humidité. La cause de l'humidité est le pourcentage élevé de magnésium qui se maintient beaucoup plus longtemps dans le sel entier que dans celui transformé par l'industrie alimentaire.

Comment le sel d’origan est-il aromatisé ?

Le sel de mer est aromatisé avec l'ajout d'origan séché. Ce mélange permet d'ajouter du goût et de la saveur aux plats sans avoir à ajouter des quantités de sel. Nous suivons une recette familiale qui nous permet de respecter les bonnes proportions entre le sel et l'origan et nous utilisons uniquement des herbes strictement siciliennes de zéro kilomètre.

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