Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée à l'orange

Q: Un fraisage spécial

Le condiment à base d'huile d'olive extra vierge à saveur d'orange, comme toutes nos huiles d'olive extra vierge, est produit dans notre grand moulin à huile, au sein d'une grande usine de production qui constitue une référence internationale pour la recherche d'olive extra vierge de la plus haute qualité. huile. C'est un concentré de technologie unique au monde, créé en collaboration avec Pieralisi, leader mondial des machines à huile. Ici, aujourd'hui, nous pouvons intégrer notre savoir-faire et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail avec les meilleures technologies absolues.

Q: Comment l’huile Selezione Cutrera est-elle aromatisée ?

Pour aromatiser notre mélange spécial Selezione Cutrera, nous utilisons uniquement un arôme naturel d'orange. L'orange est un agrume présent depuis toujours en Sicile, culture léguée par les Arabes lors de leur domination et prédominante dans nos plaines. L'essence est extraite de l'écorce d'orange fraîche par des méthodes naturelles qui permettent de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques de l'écorce d'orange et, évidemment, tout le goût et l'arôme de se retrouver ensuite intacts dans le plat.

Q: Comment utiliser la vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange ?

La vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange peut être utilisée dans tous les plats dans lesquels vous souhaitez ajouter le parfum, le goût et la fraîcheur des agrumes avec la vinaigrette à base d'huile. Du poisson aux salades, des vinaigrettes aux pinzimoni. Mais ce produit s'exprime également à merveille comme ingrédient dans la préparation de desserts au levain et, comme condiment, dans des crèmes simples à base de lait.

Q: D'où viennent les olives et les arômes nécessaires à la production de la vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange ?

Nos arômes sont exclusivement naturels et nos olives sont exclusivement siciliennes. Beaucoup proviennent de nos propres oliveraies, d'autres de fournisseurs de notre réseau que nous choisissons avec soin et qui partagent nos mêmes valeurs de qualité et de durabilité et qui cultivent de manière biologique. Nous soutenons avant tout la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement commun et avec une valeur ajoutée importante pour l’ensemble de notre territoire.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange

Les meilleurs cultivars siciliens rencontrent l'orange
Cutrera Selection est l'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens.

Voici comment on l'utilise à table
Une huile corsée à l'amertume et au piquant très équilibrés et au parfum intense d'agrumes. Accords : desserts aigres-doux et salades. Excellent sur les glaces à base neutre et avec imagination sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne.

€9,90

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Format: 0,25 litre

Condimento a base di olio extra vergine di oliva 98% aromatizzato all'arancia - FRANTOI CUTRERA

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée à l'orange

€9,90

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée à l'orange

Information

Origine
Mélange de variétés Moresca, Biancolilla et Nocellara, récoltées dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, dans de jeunes oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates proches de la mer. Avec arôme naturel d'orange ajouté.

Extraction
Uniquement mécaniquement, dans une huilerie de dernière génération avec technologie cycle continu 4.0, extraction en deux phases, sans ajout d'eau et à température "froide" contrôlée (<27°C).
Caractéristiques

Parfum
fruité moyen avec des notes naturelles d'orange.

Saveur / Arôme
corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés, il a une saveur et un arôme d'orange.

Utiliser
indiqué dans la préparation de desserts et de salades aigre-doux. Excellent sur les glaces à base neutre et avec imagination sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne.
Comment est né le condiment à base d'huile d'olive extra vierge au goût d'orange

Notre huile d'olive extra vierge Selezione Cutrera est produite à partir de certains des meilleurs cultivars siciliens, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara etnea, récoltés dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, dans de jeunes oliveraies situées dans des zones vallonnées. et des zones plates proches de la mer Méditerranée. Cet assemblage spécial permet de combiner les différentes caractéristiques organoleptiques provenant de différents cultivars, chacun étant l'expression d'un territoire spécifique. À ce mélange, nous ajoutons l'arôme naturel d'orange pour permettre les utilisations les plus variées et les plus imaginatives en cuisine.

Les utilisations en cuisine du condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange

Cette huile particulière révèle un arôme moyennement fruité avec des notes naturelles d'orange, un arôme corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés et un goût d'agrumes évident et incomparable. Cette caractéristique en fait un produit polyvalent en cuisine qui peut être utilisé pour des préparations insolites. Par exemple, il peut être utilisé dans la préparation de desserts pour remplacer les graisses d’origine animale et, en même temps, donner un parfum d’agrumes original. Il étonne également comme complément et condiment au yaourt classique ou à la glace à base neutre.

Toujours Frais

Les huiles vendues dans notre boutique proviennent toujours du dernier millésime disponible.

Italiens et Naturels

Nous utilisons uniquement des matières premières provenant de notre terre.

Expédition sécurisée

Emballage résistant et incassable. Et en cas de problème, nous sommes prêts à le résoudre.

Service client dédié

Nous sommes toujours disponibles pour vous aider : par chat, par téléphone ou par e-mail.

Informations complémentaires

Le condiment à base d'huile d'olive extra vierge à saveur d'orange, comme toutes nos huiles d'olive extra vierge, est produit dans notre grand moulin à huile, au sein d'une grande usine de production qui constitue une référence internationale pour la recherche d'olive extra vierge de la plus haute qualité. huile. C'est un concentré de technologie unique au monde, créé en collaboration avec Pieralisi, leader mondial des machines à huile. Ici, aujourd'hui, nous pouvons intégrer notre savoir-faire et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail avec les meilleures technologies absolues.

Pour aromatiser notre mélange spécial Selezione Cutrera, nous utilisons uniquement un arôme naturel d'orange. L'orange est un agrume présent depuis toujours en Sicile, culture léguée par les Arabes lors de leur domination et prédominante dans nos plaines. L'essence est extraite de l'écorce d'orange fraîche par des méthodes naturelles qui permettent de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques de l'écorce d'orange et, évidemment, tout le goût et l'arôme de se retrouver ensuite intacts dans le plat.

La vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à l'orange peut être utilisée dans tous les plats dans lesquels vous souhaitez ajouter le parfum, le goût et la fraîcheur des agrumes avec la vinaigrette à base d'huile. Du poisson aux salades, des vinaigrettes aux pinzimoni. Mais ce produit s'exprime également à merveille comme ingrédient dans la préparation de desserts au levain et, comme condiment, dans des crèmes simples à base de lait.

Nos arômes sont exclusivement naturels et nos olives sont exclusivement siciliennes. Beaucoup proviennent de nos propres oliveraies, d'autres de fournisseurs de notre réseau que nous choisissons avec soin et qui partagent nos mêmes valeurs de qualité et de durabilité et qui cultivent de manière biologique. Nous soutenons avant tout la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement commun et avec une valeur ajoutée importante pour l’ensemble de notre territoire.