Sauce au thon aux câpres - Secrets de Sicile

€4,50

La savoureuse sauce aux câpres siciliennes

Une sauce simple et authentique, préparée avec des ingrédients de la plus haute qualité, tels que des câpres et des tomates siciliennes et du thon fin.

Sauce au thon aux câpres : à déguster ainsi

Parfait sur les pâtes telles quelles. Parfait sur les busiate et les spaghettis n.3 . Nous vous recommandons de compléter le plat avec des feuilles de menthe fraîche.

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:

Sauce tomate, filets de thon*, oignon, câpres, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, sel, sucre, persil, piment. Acidifiant : Acide citrique.

Valori Nutrizionali

Grassi 3,1g

3%

Carboidrati 4,7g

5%

Fibre 2g

2%

Proteine 4g

4%

Sale 1,4g

1%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

sugo al tonno con capperi Segreti di Sicilia

Sauce au thon aux câpres - Secrets de Sicile

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Sauce au thon aux câpres - Secrets de Sicile

  • Comment est produite la sauce au thon Segreti di Sicilia aux câpres

    Notre sauce au thon aux câpres est préparée en faisant revenir légèrement un oignon dans de l'huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera. A cela, la sauce tomate et les autres ingrédients, dont le thon et les câpres, sont ajoutés dans une cocotte minute pour préserver les caractéristiques organoleptiques de toutes les matières premières. La sauce a une couleur rouge vif, avec des notes aromatiques de tomate, de thon et de câpres. La consistance veloutée alterne avec le charnu des filets de thon. La saveur est douce et légèrement épicée.

  • L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

    Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.

Ulteriori Informazioni

Pour notre sauce au thon Segreti di Sicilia aux câpres, nous choisissons des filets de thon à nageoires jaunes auprès de partenaires sûrs et fiables qui peuvent garantir une pêche durable et respectueuse. Le thon albacore possède d'excellentes caractéristiques nutritionnelles : il est très riche en protéines nobles et en acides Oméga 3 et Oméga 6 utiles pour les fonctions antioxydantes et anti-cholestérol. La câpre, ingrédient typique de notre cuisine sicilienne, est un fruit qui pousse spontanément dans un sol pierreux et est une source naturelle d'antioxydants comme la quercétine, connue pour ses propriétés antibactériennes.

La sauce au thon Segreti di Sicilia aux câpres peut être consommée naturellement, sans autre transformation. Il suffit de le faire chauffer deux minutes dans une casserole à feu doux et d'assaisonner les pâtes directement dans l'assiette. A terminer uniquement avec un filet d'huile d'olive extra vierge et des arômes au goût, comme des feuilles de menthe fraîche. Cette sauce est parfaite sur les formes de pâtes Segreti di Sicilia, notamment les spaghettis et les busiate.

La sauce au thon Segreti di Sicilia aux câpres est prête à être utilisée, aucune cuisson ni préparation n'est nécessaire. Pour assaisonner un plat de pâtes classique, cette sauce ne doit être que légèrement chauffée à feu doux. Pour un résultat plus homogène vous pouvez faire chauffer la sauce dans une poêle, l'éclaircir légèrement avec quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Enfin, faites revenir les pâtes encore al dente dans la poêle avec la sauce.

Selon notre recette traditionnelle, la sauce au thon et câpres est préparée à partir d'un oignon sauté dans lequel la purée de tomates est ensuite cuite avec les filets de thon, les câpres et autres arômes siciliens. Vous pouvez préparer la sauce au thon et aux câpres à partir d'une base comme notre sauce tomate cerise biologique toute prête, nos filets de thon à l'huile d'olive extra vierge Nocellara et nos câpres au sel marin.

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