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Avec des tomates fraîches et de l'huile d'olive extra vierge
Savoureuse, simple et authentique, notre bruschetta a été créée pour permettre à chacun de profiter de la saveur fraîche et aromatique des tomates siciliennes assaisonnées de notre huile d'olive extra vierge, de l'ail et du basilic.

Profitez-en comme ça
Directement sur des tranches de pain fraîchement grillées. Mais aussi dans des sandwichs gourmands ou pour assaisonner un plat de pâtes spécial (salade de pâtes), sur une tranche de blanc de poulet ou de saumon grillé.

Toute la saveur des oranges siciliennes

Originaires de la plaine de Catane, les oranges sanguines Tarocco sont connues pour leur douceur. Nous les avons sélectionnés et transformés pour produire une confiture au goût surprenant.

Marmelade d'orange Tarocco : savourez-la comme ça

Parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou accompagné de fromages (chèvre ou vache). Également excellent pour faire des gâteaux et des desserts.

Les câpres, protagonistes de la cuisine sicilienne
Savoureuses et parfumées, les câpres sont la clé maîtresse de la véritable cuisine sicilienne. Nous sélectionnons uniquement les meilleurs et les transformons en sel, pour expulser l'eau de la végétation, les adoucir et les conserver au mieux.

Profitez-en comme ça
Dessalez les câpres avant utilisation. Associez-les aux sauces et sauces pour pâtes, aux plats de viande et de poisson, à la pizza ou au couscous.

Sel parfumé au citron
Ce sel provient des salines siciliennes historiques et prestigieuses. Il est produit et transformé de manière artisanale et agrémenté d'écorces de citron séchées.

Profitez-en comme ça
Brut. Recommandé pour aromatiser les poissons, les viandes blanches et rouges ou pour rehausser la saveur sucrée des gâteaux et biscuits.

La savoureuse sauce aux anchois de la Méditerranée
Une sauce simple et authentique, élaborée avec des ingrédients de la plus haute qualité comme le fenouil sauvage, les tomates siciliennes et les anchois méditerranéens.

Profitez-en comme ça
Chauffer deux minutes. Parfait sur les pâtes (Busiate et Spaghetti n.3 Segreti di Sicilia). Complétez le plat avec du fenouil frais et des amandes grillées hachées.

La sauce épicée mais pas trop
C'est une sauce épicée mais avec une saveur parfaitement équilibrée. Nous le préparons avec des tomates fraîches et d'autres ingrédients siciliens rigoureusement choisis pour leur excellente qualité.

Profitez-en comme ça
Parfait sur les pâtes telles quelles. Nous vous recommandons de compléter le plat avec un filet d'huile brute Frantoi Cutrera et une pincée de fromage caciocavallo râpé.

La tomate séchée prisée de Sicile
Nos tomates sont récoltées exclusivement dans le sud-est de la Sicile. Leur saveur douce et savoureuse est concentrée grâce à un lent processus de séchage naturel au soleil, uniquement avec l'ajout de sel, et une conservation dans notre précieuse huile d'olive extra vierge Nocellara.

Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.

La savoureuse sauce aux câpres siciliennes

Une sauce simple et authentique, préparée avec des ingrédients de la plus haute qualité, tels que des câpres et des tomates siciliennes et du thon fin.

Sauce au thon aux câpres : à déguster ainsi

Parfait sur les pâtes telles quelles. Parfait sur les busiate et les spaghettis n.3 . Nous vous recommandons de compléter le plat avec des feuilles de menthe fraîche.

Arômes et senteurs de la cuisine sicilienne
Le thym sicilien, variété endémique de nos terres, est récolté sur les pentes de nos montagnes et séché naturellement. Il a toujours été utilisé pour donner de la fraîcheur et de la saveur aux plats culinaires traditionnels siciliens.

Profitez-en comme ça
Pour assaisonner ou parfumer des plats. Essayez-le dans les sauces, dans les plats de poisson et de viande, sur les légumes ou les légumineuses.

Nero d'Avola en version sucrée

Notre vin natif Nero d'Avola est cuisiné avec de la pectine naturelle extraite du fruit de caroube pour produire une gelée sucrée et aromatique, parfaite pour préparer des plats gastronomiques.

Confiture de vin : savourez-la comme ça

Parfait en accompagnement de fromages (chèvre frais ou de vache), de plats principaux, d'accompagnements au choix ou accompagné de douceurs et desserts (panna cotta).

Crème à tartiner à la pistache : toute la douceur de la Sicile

La crème à tartiner à la pistache Segreti di Sicilia est un délice authentique conçu pour ceux qui aiment les saveurs raffinées et authentiques. Préparée avec des pistaches sélectionnées, cette crème est parfaite pour enrichir les petits déjeuners, les collations ou les moments de pur plaisir. Avec sa texture veloutée et son goût intense, il contient tout l'arôme et la tradition de la Sicile dans chaque cuillère à café.

Profitez-en comme ça

Idéal à tartiner sur du pain et des biscuits, comme garniture de desserts ou simplement à déguster à la cuillère.

Toute la bonté des artichauts siciliens
La très prisée variété sicilienne d'artichaut violet est le protagoniste de cette recette préparée selon la meilleure tradition insulaire et complétée par de l'huile d'olive extra vierge, variété Biancolilla, au parfum d'artichaut.

Profitez-en comme ça
Goût délicat et consistance crémeuse. Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Également recommandé pour embellir les entrées, les pizzas et les tartes salées.

Confiture de tomates : la tomate cerise en version sucrée

Nous avons interprété la douceur des tomates cerises. Ils sont ici sublimés dans une confiture extra tartinable, aux surprenantes notes aromatiques de tomate.

Profitez-en comme ça
Parfait en combinaison avec des fromages (lait de chèvre ou de vache frais), ou avec des plats principaux et des accompagnements.

Un pesto savoureux, de mer et de terre
Cette recette célèbre le parfum de la mer Méditerranée, grâce à l'utilisation de trois ingrédients caractéristiques : tomates séchées, anchois et câpres, liés entre eux par notre huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera.

Profitez-en comme ça
Un pesto à la saveur forte et équilibrée et au parfum frais et aromatique. Parfait pour accompagner les apéritifs et pour assaisonner les bruschettas et les sandwichs.

Toute la bonté des câpres siciliennes

S'il y a un goût qui nous rappelle immédiatement la Sicile, c'est bien celui des câpres : les plantes très résistantes poussent courageusement sur les pentes brûlées par le soleil et sont pourtant capables de produire un fruit tendre et savoureux au goût incomparable. Qui rencontre ici l'intensité de l'huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera.

Crème de câpres : dégustez-la ainsi

Saveur forte et consistance crémeuse. Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Également recommandé pour embellir les entrées et les seconds plats à base de poisson.